Донские виноделы увеличивают объемы производства и повышают качество продукции

В Ростове-на-Дону состоялось первое заседание дегустационной комиссии при министерстве сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области по оценке органолептических показателей винодельческой продукции. Мероприятие объединило экспертов и виноделов региона.

На суд специалистов представили более 40 образцов. В ходе профессиональной дегустации были определены лучшие образцы вин в шести номинациях.

Особенно впечатляющими стали результаты в категории выдержанных вин, где несколько производителей получили наивысшую оценку:

- Винодельня Ведерников - за вино сухое красное Красностоп Золотовский резерв 2020 года;

- Винодельня VINABANI - за вино сухое красное Отец 2022 года;

- Винодельня Ведерников - за вино Цимлянский Черный/Сибирьковый 50/50 2022 года;

- Цимлянские вина - за вина Цимлянский Черный Аутентичный 2024 г. и Цимлянское Кюве Белое 2022 года.

Особого внимания заслуживает успех донских производителей в категории вин из автохтонных сортов. В категории Лучшее белое вино из автохтонных сортов винограда наивысшую оценку получили

- Винодельня Ведерников - за вино Сибирьковый 2024 года;

- Винодельня Молчанова - за вино Цимлянский черный по белому 2023 года.

В категории Лучшее красное вино из автохтонных сортов винограда наивысшую оценку получили

- Винодельня Ведерников - за вина Красностоп Золотовский 2024 года и Цимлянский черный 2023 года;

- Цимлянские вина - за вина Крепость Саркел Красностоп Золотовский 2023 года и Крепость Саркел Цимлянский чёрный 2023 года;

- КФХ Зареченский А.Е. - за вино Купаж Цимлянский черный и Красностоп 2022 года;

- Винодельня VINABANI - за вино Красностоп Золотовский 2023 года.

В донском минсельхозпроде отмечают, что результаты, представленные дегустационной комиссией, еще раз подтвердили высокий потенциал донского виноделия, причём не только в количественных, но и в качественных показателях.

Также в министерстве сообщили, что производство донских вин за десять месяцев выросло на 7% к аналогичному периоду прошлого года и составило 3,92 млн бутылок. При этом виноматериалов произведено на 83% больше 1 млн 88 тысяч декалитров.